Сара Лабенски, Джеймс Фитцджеральд - Техника приготовления пищи. Самоучитель кулинарного искусства

Техника приготовления пищи. Самоучитель кулинарного искусства
Описание: Большинство кулинарных книг представляют собой лишь набор разнообразных рецептов, а глубинный смысл того или иного способа приготовления не раскрывают. Вот почему так остро назрела необходимость в издании данной книги. Главное, чего удалось добиться авторам данного издания, - это изложить фундаментальные основы кулинарной науки, такие как приложение тепловой энергии, формирование и сочетание различных вкусов, технологии пищевой индустрии, простым и доступным для обыкновенного человека языком.
Цена:~ 4.67 евро, ~6,30 долларов США или 186,80 Российских рублей. Обсудить или
Книгу Техника приготовления пищи. Самоучитель кулинарного искусства, авторов Сара Лабенски и Джеймс Фитцджеральд

Рекомендую
Класс!

Похожие книги:

Поиск книг (Последние запросы)

Русские книги в Германии на Амазоне / Buch.Ru - Книги / Buch.Ru - Видео, Кино и Фильмы / Bücher auf Deutsch / Russische Bücher bei amazon.de
Найти авиабилеты / Flüge finden

Rambler's Top100
Яндекс.Метрика